Menu

…CON LE MANI

Banfi Burger

Hamburger di Chianina – fonduta di provola – pomodoro ramato – bacon – cime di rapa –

Fabrica Double

Doppio Burger di Chianina – cipolla caramellata – lardo – taleggio fuso – insalata iceberg – salsa Fabrica

Chicken Grill BBQ

Pollo grigliato – melanzane grigliate – cheddar – bacon – tabasco – salsa BBQ

Tuna Dream

Tonno pinna gialla – pomodori secchi – cetriolo fresco – salsa greca – germogli

Vegetaleggio

Taleggio – zucchine grigliate – porcini – pomodori secchi – pesto di rucola

…CON LE POSATE

DA STUZZICARE

Tagliere di affettati e formaggi

Crostini misti

Polenta e Moscardini

Cotto Freddo Fritto

…SI MANGIA

Tagliata al sale di Cervia e rosmarino

Costine cotte a bassa temperatura con salsa BBQ

Fritto misto di Gamberi, Calamari e Verdure

Tartare di Tonno Pinna Gialla al Marakuja

CONTORNI

Broccoletti saltati

Spinaci al burro

Patate Fritte

Patate al Forno

Verdure Grigliate

Insalata

SPECIAL SALAD

Hawaiian Poke

Tonno o Salmone conditi con salsa di soia, sesamo, lime e zenzero

+ Avocado – Germogli di soia – Mango – Cetrioli – Riso Basmati

Chicken Salad

Misticanza – Straccetti di pollo all’aceto balsamico – Valeriana – Noci – Bacche di Goji – Pomodorini

Ever Green

Misticanza – Cetrioli – Pomodorini – Feta Greca – Cipolle di Tropea – Olive – Radicchio

DOLCI FATTI IN CASA

Tortino al cuore fondente

Tiramisù

Crostata scomposta con mascarpone alla nutella

Cheesecake ai frutti di bosco

Sorbetto al limone con crema di limoncello