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DI MARE

ANTIPASTI

  • ALICI DEL CANTABRICO CON BURRATINA DOP E PANE PUGLIESE SCOTTATO
  • SEPPIA IN UMIDO CON PISELLI
  • TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA CON CAPPERO DISSALATO E CIPOLLOTTO DI TROPEA

PRIMI

  • SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON BOTTARGA DI TONNO
  • STROZZAPRETI ALLE VONGOLE CON POMODORO DATTERINO E BASILICO
  • RAVIOLI DI CROSTACEI MANTECATI ALLA BISQUE E PORRO CROCCANTE

SECONDI

  • SCALOPPA DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA
  • COTTO – FREDDO – FRITTO
  • GRATINATO DI MARE

DI TERRA

ANTIPASTI

  • TAGLIERE FABRICA (Tagliere di a ettati di qualità e formaggi freschi e stagionati con pane caldo e piadina)
  • CROSTINI MISTI

PRIMI

  • SPAGHETTO ALLA CHITARRA CON PESTO ALLA SICILIANA
  • ZUPPA DI LEGUMI MISTI CON OLIO AROMATICO E CROSTONE DI PANE BRUSCHETTATO

SECONDI

  • TAGLIATA DI MANZO AL SALE DI CERVIA E ROSMARINO
  • TAGLIATA DI MANZO ALL’ ACETO BALSAMICO
  • BRASATO DI VITELLO AL SANGIOVESE CON PATATE AL FORNO
  • NODINO DI VITELLO ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO E VERDURE

CONTORNI

  • INSALATA MISTA
  • PATATE AL FORNO
  • VERDURE GRIGLIATE
  • PATATE FRITTE

PIADINE GOURMET

  • FABRICA BEEF ( Roast-Beef – Insalata- Pomodorini – Scaglie di Grana – Salsa bbq – Maionese )
  • GREEN BBQ. ( Verdure Grigliate – Formaggio Fuso )
  • MARCHIGIANA ( Salame Ciauscolo – Melanzane – Pomodorini )

DOLCI

  • MOUSSE AL COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
  • SEMIFREDDO AL PASSION FRUIT
  • CANNOLO SCOMPOSTO
  • MATTONELLA AL FONDENTE
  • CROSTATA CON CREMA DI PINOLI